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APPROCCIO NUTRIZIONALE LIVELLO 3

Lo schema nutrizionale di livello 3 è un approccio che per molti è abbastanza faticoso in termini di “difficoltà nel mantenerlo a lungo termine”.

Una buona strategia può essere quella di seguirlo in modo più preciso possibile per almeno 30-40 giorni, e poi fare un “check” dei sintomi per vedere se si può passare al livello 2.

Intenzionalmente mancano le quantità, perchè lo scopo di questo schema alimentare non è quello di essere una dieta dimagrante.

Regola le tue porzioni secondo queste semplici regole:

  • a ragionevole sazietà
  • seguendo l’evolversi del tuo peso

Molto semplicemente, se vedi che il tuo peso sta aumentando, e questa non è la tua intenzione, riduci le porzioni.

Se invece il tuo peso sta diminuendo, e anche qui la cosa non va nella direzione che vorresti, aumenta le porzioni.

So che appare un po’ semplicistico, ma è così.

NOTA BENE: interpreta questi consigli come linee guida generali, soprattutto se hai problematiche o particolari patologie, come ad esempio il diabete.

Per qualsiasi dubbio, fai sempre riferimento al tuo medico.

SCHEMA ALIMENTARE

COLAZIONE (scegliere tra le seguenti alternative):

  • 1 te o 1 caffè, fette biscottate integrali con marmellata o miele, 2-3 frutti;
  • 1 te o 1 caffè, yogurt magro + cereali, 2-3 frutti.

 

SPUNTINO (metà mattina): 1 frutto.

 

PRANZO (scegliere tra le seguenti alternative):

    • Pasta integrale/riso integrale/quinoa con pomodoro/pesto/bianco, 2 verdure + legumi;
    • Un’insalatona (2 verdure + legumi) con tonno o salmone, pane integrale;
    • Carne bianca, 2 verdure crude/cotte, pane integrale;
    • Formaggio magro (ricotta, primo sale, ecc.), legumi + 1 verdura cruda o cotta, pane integrale.

 

SPUNTINO (metà pomeriggio): 1 frutto.

 

CENA: 1 contorno di verdure crude/cotte (scegliere dall’elenco allegato) + 1 delle seguenti alternative:

    • filetto di salmone ai ferri/forno;
    • carne bianca ai ferri;
    • filetti di pesce bianco al forno;
    • polpo/calamari/seppie al vapore o in padella;
    • roast beef;
    • uova strapazzate;
    • Grigliata di pesce/carne;
    • filetto di vitello ai ferri;
    • bistecca di carne rossa/bianca ai ferri.

RIFERIMENTI PER FRUTTA E VERDURA

ELENCO VERDURE DA PREFERIRE A PRANZO:

Asparagi

Barbabietole rosse

Biete

Broccoli

Sedano

Sedano rapa

Carciofi

Carote

Cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo nero

Verza

Cetrioli

Insalata verde/rossa

Cipolle

Finocchi

Melanzana

Peperoni

Zucchine

Pomodori

 

ELENCO VERDURE DA PREFERIRE A CENA:

Radicchio rosso

Insalata verde

Finocchi

Zucchine

Melanzane

Sedano

Sedano rapa

Biete

Peperoni

Carciofi

Cetrioli

Cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo nero

Broccoli

Verza

 

ELENCO FRUTTI:

DA PREFERIRE A COLAZIONE:

Banana

Kiwi

Uva

Fichi freschi/secchi

Datteri secchi

Prugne

Albicocche

Cachi

 

DA PREFERIRE SPUNTINI:

Pesche

Ciliegie, lamponi, ribes, mirtilli

Mela

Pera

Pesche

Fragole

Ananas

Melone

Anguria

Melograno